Recipe of Ultimate الكشري المصري 🍜

الكشري المصري 🍜.

Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, الكشري المصري 🍜. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

الكشري المصري 🍜 is one of the most well liked of current trending meals in the world. It's easy, it's fast, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. الكشري المصري 🍜 is something that I have loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook الكشري المصري 🍜 using 33 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make الكشري المصري 🍜:

1. {Prepare of طبقة الارز :.
2. {Prepare 1 كاس of عدس بني.
3. {Get of أرز مصري مغسول ومنقوع.
4. {Get of شعيريه.
5. {Prepare معلقتين of ملح.
6. {Take معلقة صغيرة of كمون.
7. {Prepare رشة of فلفل اسود.
8. {Take of للبصل:.
9. {Take كمية of بصل جيدة.
10. {Take رشة of ملح.
11. {Get كمية متوسطة of زيت لان زيت البصل سوف نستخدمه بكل الطبخة.
12. {Make ready of طبقة المعكرونة: نوعين سباغيتي طويلة وحلزونية.
13. {Make ready of ماء ساخن لسلق المعكرونة.
14. {Prepare رشة of ملح.
15. {Make ready of الصلصة:.
16. {Make ready معلقتين كبيرتين of ثوم مهروس.
17. {Make ready 3 حبات of بندورة مقشرة ومفرومه بالخلاط.
18. {Get 2 معلقة كبيرة of صلصة بندورة.
19. {Get of بهارات:.
20. {Make ready of كمون.
21. {Take of كزبرة مطحونة.
22. {Get of ملح ,فلفل اسود.
23. {Take 1/2 كاس of خل ابيض.
24. {Prepare of الدقة :.
25. {Get 1 معلقة كبيرة of ثوم مهروس.
26. {Get 1/2 كاس of عصير ليمون.
27. {Make ready 1/2 كاس of خل ابيض.
28. {Take 1 كاس of ماء.
29. {Prepare of البهارات :.
30. {Make ready 1 معلقة صغيرة of كمون.
31. {Get رشة of ملح.
32. {Prepare of الشطة البودرة اختياري.
33. {Make ready كوب of حمص مسلوق اختياري.

Steps to make الكشري المصري 🍜:

1. نغسل العدس جيدا ونصفيه من الماء وننقعه بماء دافىءمدة ساعة كاملة.
2. نبدأ بالتحضير للبصل... كمية زيت قلي غزيرة في المقلاة ونتركه ليحمى تماما ثم ننزل الحراة وننزل شرائح البصل المقلب برشة من الملح ونستمر بالتحريك والتقليب حتى نحصل على اللون المطلوب.
3. نخرج البصل من الزيت ونضعه بوعاء واسع حتى يبقى مقرمشا.
4. نحضر المعكرونة عن طريق وضع كمية من الماء المغلي في وعاء ونضع فيه المعكرونة ورشة الملح ونضعها على النار ونتركها حى تنضج مع الاستمرار بالتحريك حتى لا تلتصق.
5. بعد النضوج نصفي المعكرونة من الماء بالمصفاه ثم نعيده لوعاء وننزل عليه كمية من زيت البصل ونقلبه جيدا حتى يأخذ النكهه ثم نضعها جانبا.
6. الصلصة : نحضر مغرفتين من زيت البصل نضعهم بطنجرة على النار ونضع فوقه معلقتين الثوم المهروس ونقلبهم جيدا وننزل فوقهم البندورة المفرومه بالخلاط ونحرك.
7. ننزل فوقهم معلقتين من صلصة البندورة ونحرك ثم ننزل البهارات (كمون - كزبرة مطحونة - ملح - فلفل اسود) ونحركهم معا حتى تتجانس المكونات.. نتركها دقيقتين اذا كانت جامدة نضع القليل من الماء الساخن.
8. بعد دقيقتين ننزل نصف كاس من الخل ونحركهم ونتركهم دقيقه ثم نطفىء النار ونضعها جانبا.
9. نعود لنكمل أرز الكشري بعد ان اصبح العدس جاهزا.. نصفي العدس من ماء النقع.. في طنجرة نضع كمية من زيت البصل ونضع فوقه كمية من الشعيرية ونستمر بالتحريك والتقليب الى ان تبدأ الشعيريه بأخذ اللون الذهبي ثم ننزل الارز.
10. نقلب الارز والشعيرية معا ثم ننزل العدس فوقهم.. نقلبهم معا جيدا ونضع الملح والكمون ورشة فلفل اسود.. نقلبهم جيدا وننزل الماء المغلي... كمية كافية لاستواء الارز حسب نوعه.. في البداية تكون النار عاليه ثم ننزل الحرارة ونتركه إلى ان ينضج تماما.
11. تحضير الدقة : نضع مغرفة من زيت البصل وفوقها معلقة كبيرة ثوم مهروس.. ونحرك... ننزل عصير الليمون والخل الابيض وكاس من الماء.
12. نضع البهارات (1 معلقة صغيرة كمون - رشة ملح - الشطة البودرة اختياري).
13. ونقلبهم معا جيدا ونتركهم قليلا على النار ثم نطفىء النار.
14. اختياري... من الممكن ان نضع القليل من الحمص المسلوق مع الكشري.
15. التقديم : نضع في الوعاء اولا ارز الكشري ثم المعكرونة ونشرب المعكرونة القليل من الدقة... ثم ننزل صوص البندورة ثم الحمص ثم ننزل البصل المقرمش نزين به الوجه ويقدم... ويمكن تقدم الصوص كذلك في وعاء جانبي ايضا... وصحة وعافيه.

So that's going to wrap this up for this special food الكشري المصري 🍜 recipe. Thank you very much for reading. I'm sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!