Recipe of Homemade مندي لحم

مندي لحم.

Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, مندي لحم. It is one of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

مندي لحم is one of the most popular of current trending meals on earth. It's appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. مندي لحم is something that I've loved my entire life. They're fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook مندي لحم using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make مندي لحم:

1. {Prepare 4 قطع of لحم متوسطة الحجم.
2. {Make ready of لتتبيل اللحمه:.
3. {Get of ملح.
4. {Make ready of لون طعام اصفر.
5. {Prepare of بهارات مشكله.
6. {Make ready of بهارات صحيحه :.
7. {Make ready of قرنفل وهيل.
8. {Prepare of ورق غار.
9. {Prepare of قرفه.
10. {Get of لومي اسود.
11. {Prepare of عروق فلفل حار.
12. {Prepare 1 of بصله مفروم.
13. {Get of زيت.
14. {Take of ملح حسب الرغبة.
15. {Take 2 of طماطم وسط مقطع مكعبات.
16. {Take 2 كوب of رز مغسول جيدا ومصفى.

Steps to make مندي لحم:

1. نتبل قطع اللحم بالتتبيله.
2. في قدر كبير يدخل الفرن نضع قليلا من الزيت والبصل والبهارات الصحيحه وعروق الفلفل ونحمسها قليلا ونضع عليها الطماطم دقيقتين تقريبا ثم الرز والماء يحون فاتر لكل كاسه رز كاسه ونص ماء.
3. نغلق القدر جيدا بطبقتين الا ٣ طبقات من القصدير. ونقوم بعمل فتحات بالسكين..
4. نضع اللحم الاحمر فوق القصدير اولا ثم قطع اللحم التي بها شحم فوقها وايضا نغلقها بطبقتين الا ٣ من القصدير ونغلفها باحكام جيداً..
5. في الفرن نحضر صينيه اكبر من حجم القدر ونضع بداخلها القدر ونصب ماء الى ثلاث ارباع الصينيه البخار المتصاعد من الصينيه يساعد بعدم احتراق الرز ونتركها اولا لمده (٣ ساعات) ساعه ونصف الاولى على حراره ٢٢٠ درجه مئويه ولمده الساعه والنصف الثانيه على حراره ١٨٠..
6. عند الانتهاء نكشف القصدير عن اللحم ونحمره وبعد التحمير نضع اللحم فوق الرز وممكن نقوم بتبخير الرز عن طريق وضع جمره مشتعله في فنجان به زيت ونغلق عليه القدر لمده ٥ دقائق وعند التقديم نزين الطبق ببصل مقلي ومسكرات وتقدم مع سلطة الطحينه وسلطة خضراء ودقوس حار وبالعافيه.

So that is going to wrap it up for this exceptional food مندي لحم recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!