المندي على طريقتي. تجربه اكل مندي لحم على طريقتي
Hey everyone, it is John, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, المندي على طريقتي. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
المندي على طريقتي is one of the most favored of current trending meals on earth. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. المندي على طريقتي is something which I've loved my entire life.
تجربه اكل مندي لحم على طريقتي
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook المندي على طريقتي using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make المندي على طريقتي:
- {Get 4 كيلو of لحم غنم.
- {Take 2 كيلو of رز بسمتي.
- {Make ready 4 حبات of نومي بصرة.
- {Get 4 of ورق غار.
- {Make ready of ملح خشن.
- {Get ملعقة كوب of فلفل اسود حب.
- {Prepare ملعقة كوب of فلفل ابيض حب.
- {Take 3 اعواد of دارسين (قرفة).
- {Take 10 حبات of قرنفل (مسمار).
- {Prepare نصف كوب of سمن او اكثر حسب الرغبة.
- {Make ready رشة of زعفران او (صبغ اللوزينة).
- {Make ready of للتزيين: مكسرات وكشمش.
Instructions to make المندي على طريقتي:
- نغسل اللحم جيدا ونضعه في قدر على النار قبل الغليان نرفع القدر من النار ثم نضع اللحم كله في مصفاة ونغسله كي نتخلص من الزفر.
- نضيف السمن والبهارات ما عدا الزعفران ونحرك شوي حتى نضهر عطر البهارات ثم نضع اللحم ونغمره بلماء ونتركه حتى يستوي تماما.
- نغسل الرز وننقعه مدة ساعة وكل ربع ساعة نغسلة ونضيفلة ماء نضيف.
- بعد ما نقعنة الرز وستونة اللحم نرفع قطع اللحم من القدر ونصفي الرز من ماء النقع ثم نضيف الرز الى ماء سلق اللحم اذا رأينا انو ماء اللحم اكثر من ما يحتاجه الرز نزيل بعض منه لاكن لا نتخلص من البهارات الموجودة بالما لانو هية راح تضيف طعم للرز ايضانغطي الرز حتى يتبخر الماء.
- نضع كمية صغيرة من الزعفران او صبغ اللوزينة في كمية قليلة جدا من الماء ونضعه بشكل قطرات على الرز ونغطي مدة قليلة ثم نقلبه.
- في طبق التقديم نضع الرز ثم اللحم ثم المكسرات ثم نشعل فحمة ونضعها في ورق اللمنيوم ونضعها على الرز ونضع عليها قطرات من الزيت ونغطي الصيني في ورق اللمنيوم باحكام.
- بعد 3 دقائق نرفع الغطاء ونزيل الفحم ونقدم الطبق.
So that is going to wrap this up with this special food المندي على طريقتي recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
