Simple Way to Make Perfect اللحمة الباردة التربيانكو

اللحمة الباردة التربيانكو. طريقة عمل عرق اللحمة التربيانكو أو روز بيف (اللحمة الباردة)

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, اللحمة الباردة التربيانكو. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

طريقة عمل عرق اللحمة التربيانكو أو روز بيف (اللحمة الباردة)

اللحمة الباردة التربيانكو is one of the most favored of current trending foods in the world. It's simple, it is quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. اللحمة الباردة التربيانكو is something which I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook اللحمة الباردة التربيانكو using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make اللحمة الباردة التربيانكو:

1. {Make ready عرق of لحمة تربيانكو على حسب ما يطلع وزنه.
2. {Prepare فصوص of ثوم صحيحة على حسب الحاجة وحسب حجم العرق بتاع اللحمة.
3. {Get رشة of فلفل اسمر.
4. {Take ملعقة صغيرة of توابل لحمة.
5. {Prepare of ملح حسب الرغبة.
6. {Make ready of ورق لورا.
7. {Get of فصوص حبهان غير مطحون.
8. {Prepare of زبدة.
9. {Make ready of خيط دوبارة "سميك".
10. {Prepare حبة of طماطم.
11. {Prepare of جزرة.
12. {Make ready of بصلة كبيرة.
13. {Prepare of كرفس.

Steps to make اللحمة الباردة التربيانكو:

1. نجيب العرق بتاع اللحمة لو مش متربط من عند الجزار بنربطه نلفه 3 لفات طولية على مسافات ونفضل نلفه عرضي مرتين رايح جاي ونربط كويس طريقة اللف افضل تتشاف على النت ليها فيديوهات كتير وسهلة جداً.
2. نجيب سكينة رفيعة نفضل نعمل فتحات بطرف السكين في العرق على مسافات من كل الاتجاهات وكل فتحة نعملها نحط جواها فص ثوم صحيح بفضل انه تكون فصوص صغيرة ونحط حبة توابل وفلفل اسمر وهكذا في كل الشقوق اللي عملناها وبعدين نرش توابل وملح على العرق كله من بره ونلفه بكيس وحواليه توابله ونسيبه حوالي نص ساعة.
3. نجيب طاسة مبيلزقش فيها الاكل ونحط زبدة وممكن زبدة وزيت على نار عالية نسيبها تسخن جدااا وبعدين ننزل بالعرق لازم ياخذ الصدمة دي عشان ميفقدش سوايله ويفضل طري ونحمره من كل الاتجاهات على النار العالية لحد ما ياخذ لون بني جميل.
4. نجيب حلة نحط فيها العرق والصوص اللي في الطاسة مكان التحمير ونملاها ماء مغلية لحد منتصف ارتفاع العرق كده ونحط معاها توابل وورق لورا وفص ثوم صحيح وفص حبهان والطماطم المتخرطة كبير وبصلة وجزرة متخرطة كبير وكرفس لو موجود وملح طبعاً وفلفل اسمر.
5. ولازم نغطي الحلة بورق فويل كويس جداً وبعدين نحط غطا الحلة ده هيمنع طلوع البخار ويضمن ان الماء متنشفش خلال عملية التسوية ونحط العرق على نار هادية لمدة ساعة وبعدين نفتح ونقلبه على الوجه التاني ونسيبه كمان ساعة.
6. بعد انتهاء الوقت نطلعه م الحلة نسيبه يهدي شوية وبعدين ندخله الثلاجة لازم يبات فيها ليلة عشان ينفع يتقطع والخضار اللي فضل مكان السلق مع عصارات اللحمة ممكن نضربه في الخلاط مع كريمة طبخ هيعمل صوص طعمه تحفة يتغمس فيها اللحمة او يتصب عليها قبل الاكل.
7. بعد ما تطلع م الثلاجة نقطعها شرايح زي اللانشون بالسكينة وتتاكل بارده او نسخنها زي ما تحبوا وبألف هنا 🌺.

So that's going to wrap it up for this special food اللحمة الباردة التربيانكو recipe. Thank you very much for reading. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!