مندي لحم ورز مشخول.
Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, مندي لحم ورز مشخول. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
مندي لحم ورز مشخول is one of the most popular of recent trending meals on earth. It's easy, it's quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. مندي لحم ورز مشخول is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook مندي لحم ورز مشخول using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make مندي لحم ورز مشخول:
- {Get قطع of لحم بالعظم.
- {Make ready of رز بسمتي هندي.
- {Take of بصل مقطع رقيق.
- {Take of ثوم مقطع.
- {Make ready of زيت اللية.
- {Get of بهارات خشنة :.
- {Make ready of قرفة.
- {Make ready of اعواد من المسمار.
- {Prepare of هيل.
- {Make ready of ورق غار.
- {Prepare of برش من جوزة الطيب.
- {Get of بهارات:.
- {Make ready of ملعقة صغيرة كزبرة.
- {Make ready of ملعقة صغيرة بهار لحم.
- {Get of ملعقة صغيرة فلفل اسود (ممكن بهاراتكم اللي تحبون).
- {Make ready of بصل مقطع للحشو مع زبيب وحمص (نخي).
- {Get of ليمون اسود مطحون ومسمنة.
Steps to make مندي لحم ورز مشخول:
- نغسل اللحم ونضع زيت اللية بالقدر مع البهارات الخشنة ونضع عليه اللحم ونقلب اللحم لحد مايتشوح على زيت اللية ومع البهارات الخشنة ونغطيه وكل دقيقة نقلب اللحم (يطبخ على ماء اللحم) نضيف باقي البهارات المطحونة ونقلب ونضيف ماء بارد يغطي اللحم ونغطي القدر حتى يطبخ اللحم ويغلي (ياخذ ساعة الى ساعة ونص)اذا قدر عادي وبالضغط يعتمد على نوع اللحم (انا اللحم كان هرفي).
- بهالاثناء اجهز الحشوة وهي بصل مقطع صغير واطبخه على سمن واحمسه مع زبيب مغسول ونخي مسلوق واضيف عليه ليمون اسود مطحون وبهارات المسمنة اذا توفرت وملح اذا قرب اللحم يستوي ابدأ بالعيش او الرز المشخول اغسل الارز البسمتي واحطه بماء يغلي مع كم حبة هيل ومسمار وملح واحط قطرتين من نكهة المندي واعطيه ١٠ دقائق يغلي.
- واصفي الرز واحط ملعقتين من زيت اللية واضيف الرز ومغرفتين من مرقة سلق اللحم واوزن الملح واضيف قطرة من نكهة المندي وقليل من لون طعام احمر او اصفر واغطي عليه بقصدير ومن ثم بالغطا واخليه على اقصر نار لمدة ١٠ دقائق واللحم اصفيه وبصينية الفرن ادهنه بكركم مع قليل من الماء يعطيه لون واحمره من الاعلى.نطفي على الارز ونبدأ نجهز صحن التقديم ونزينه بالحشو✨ ( وعافية على قلوبكم وعيونكم.
So that's going to wrap it up for this special food مندي لحم ورز مشخول recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
