طريقة عمل دجاج محمّص محشو بالهريس.
Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a special dish, طريقة عمل دجاج محمّص محشو بالهريس. One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
طريقة عمل دجاج محمّص محشو بالهريس is one of the most popular of recent trending foods on earth. It's enjoyed by millions every day. It's simple, it is fast, it tastes yummy. طريقة عمل دجاج محمّص محشو بالهريس is something that I've loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook طريقة عمل دجاج محمّص محشو بالهريس using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make طريقة عمل دجاج محمّص محشو بالهريس:
- {Get of ¾ كوب أو 100 غرام أو من الهريس (القمح المكسّر).
- {Get 1300 غرام of من الدجاج الكامل، من المفضّل أن يكون طازجاً.
- {Take كوبان of أو 500 مل من الماء البارد.
- {Make ready of ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن.
- {Take of مكعّب من مرقة الدجاج ماجي.
- {Get of بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة.
- {Make ready ملعقة كبيرة of من الزبدة.
- {Prepare of ¾ كوب أو 75 غرام من المشمش المجفّف والمقطّع.
- {Get of ½ كوب أو 75 غرام من الجوز المقطّع ناعماً.
- {Make ready ملعقة صغيرة of من مسحوق الهال.
- {Get of مكعّب من مرقة الدجاج ماجي.
- {Get كوبان of أو 500 مل من الماء الساخن.
- {Prepare 5 ملاعق of كبيرة أو 50 غرام من دبس الرمّان.
Steps to make طريقة عمل دجاج محمّص محشو بالهريس:
- يُنقع الهريس في الماء البارد ويُترك لمدّة 6 ساعات..
- تُذوّب الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم. تصفّى وتُغسل حبوب الهريس وتُضاف إلى المقلاة، ثمّ يُضاف الماء ومكعبات مرقة الدجاج ماجي وتُحرّك على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق أو حتى تصبح الهريسة شبه مطبوخة. يُضاف المشمش المقطّع والجوز ومسحوق الهال وتُرفع عن النار وتُغطّى وتُترك لتبرد قليلاً..
- يُغسل الدجاج مع الحرص على تفريغ تجويفته. يُحشى بلطف بالهريس والمشمش حتى يمتلئ، ثمّ تُربط قوائم الدجاج المحشو ببعضها بواسطة خيط للمطبخ..
- يوضع البصل المقطّع في وسط طبق عميق للفرن (كبير بما فيه الكفاية ليستوعب الدجاج مع مسافة 3-5 سم إضافية عند الأطراف). ويوضع الدجاج المربوط على طبقة من البصل.
- يُذوّب مكعب مرقة الدجاج ماجي المتبقّي في 500 مل من الماء ويضاف دبس الرمّان ثمّ يسكب المزيج فوق الدجاج ويُغطّى بإحكام بورق الألمنيوم. ثمّ، يُطهى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعة..
- بعد ساعة، يُنزع ورق الألمنيوم ويُترك جلد الدجاج ليُشوى بينما ينتقع في السوائل الناتجة في المقلاة ليطرى (لمدّة 10 دقائق) حتى يجهز (30 دقيقة)..
- يُقطّع الدجاج ويُقدّم على طبق مع الحشوة والسوائل الناتجة جانباً..
So that is going to wrap this up with this special food طريقة عمل دجاج محمّص محشو بالهريس recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
