Easiest Way to Make Any-night-of-the-week سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها

سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها.

Hello everybody, it's Drew, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it's fast, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها is something which I have loved my entire life.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها using 34 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها:

1. {Make ready 500 غرام of حمص مجفف.
2. {Make ready of بصلة حجم متوسط.
3. {Get 3 of سنن ثوم.
4. {Take ملعقه صغيرة of ملح.
5. {Take 0.5 ملعقة صغيرة of كركم.
6. {Get 0.5 ملعقة صغيرة of فلفل احمر مطحون.
7. {Take 0.5 ملعقة صغيرة of فلفل ابيض مطحون.
8. {Get 0.25 ملعقه صغيرة of فلفل أسود مطحون.
9. {Prepare 0.25 ملعقه صغيرة of زنجبيل بودرة.
10. {Make ready ملعقة صغيرة of كزبرة مطحونة.
11. {Take 0.25 كاسة of بقدونس مفروم.
12. {Get 0.5 ملعقة صغيرة of بيكربونات الصوديوم.
13. {Prepare 0.5 ملعقة صغيرة of باكينغ باودر.
14. {Make ready 1 ملعقه كبيرة of نشاء.
15. {Take of بيضة (اختياري).
16. {Prepare of مكونات الحمص مع الحمض.
17. {Get كاسة of حمص حب.
18. {Make ready 1 ملعقه كبيرة of لبن زبادي.
19. {Take مكعب of ثلج او ربع كاسة ماء بارد جدا.
20. {Take of ملح مع نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون.
21. {Prepare 2 ملعقه كبيرة of زيت ذرة.
22. {Prepare of مكونات حمص مطحون بزيت الزيتون.
23. {Take كاسة of حمص حب.
24. {Take 4 ملاعق كبار of زيت زيتون.
25. {Prepare of ملح حسب الرغبه.
26. {Prepare 2 ملعقه كبيرة of ماء او من ماء سلق الحمص.
27. {Take of مكونات صوص الطحينة.
28. {Prepare 0.5 كاسة of لبن زبادي.
29. {Get 2 ملعقه كبيرة of طحينة.
30. {Make ready 2 سن of ثوم مهروس.
31. {Make ready of عصير نصف ليمونة كبيرة.
32. {Take 0.5 ملعقة صغيرة of ملح.
33. {Prepare of خضروات مشكلة مع مخللات تؤكل بجانب الفلافل والحمص.
34. {Get 2 of او 3 ملاعق كبار سمسم محمص تضاف قبل القلي الى الخلطة.

Steps to make سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها:

1. نغسل الحمص وننقعه بالماء اقل شيء 8 ساعات.
2. نغسل الحمص ونقسم المزيج قسمين قسم نضعه في وعاء على النار مع ماء لنسلقه ونطحنه لاحقا والقسم الاخر للفلافل.
3. نضع الحمص المراد سلقه على النار وعند الغليان نضيف نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم وندعه على نار متوسطة حتى ينضج جيدا وتطرى حباته تماما.
4. ناخذ القسم الاخر ونضعه في وعاء عميق ونضيف فوقه البصلة المقطعه والثوم والبقدونس والملح والتوابل ونطحنهم جميعا في محضرة الطعام مع اضافة ربع كاسة ماء.
5. بعد طحن المزيج جيدا نضع المزيج لمدة ساعه في الثلاجه لتمتزج النكهات جيدا.
6. قبل القلي ب 10 دقائق نضيف البيضه مع النشاء والباكينغ باودر وبيكربونات الصوديوم ونخلط جيدا ثم نضيف 2 او 3 ملاعق كبار سمسم محمص ونخلط جيدا.
7. فكرة اضافة السمسم لخلطة الفلافل جيدة جدا لمنع وقوع السمسم في الزيت وتظهر واضحة في الاقراص عند قليها.
8. نحمي الزيت جيدا قبل اضافة اقراص الفلافل والا سوف يفرط عندما يكون غير حامي ولا نقلبه حتى يتحمر من اسفله.
9. نخفف النار عند وضع الاقراص في الزيت حتى تنضج من داخلها وتتحمر وتقرمش من الخارج.
10. لتحضير الحمص بالحمض والطحينة نضع مكوناته في الخلاط ونخلط حتى نحصل على مزيج كريمي وخال من التكتلات.
11. لتحضير الحمص بزيت الزيتون نضع مكوناته في الخلاط ونخلط جيدا حتى نحصل على مزيج كريمي وخال من التكتلات.
12. نقطع الخضراوات ونضعها بجانب الفلافل بالاضافه للمخللات.

So that is going to wrap this up for this special food سفرة فلافل مع حمص مطحون مع الحمض والزيت وتوابعها recipe. Thank you very much for reading. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!