Recipe of Award-winning الفلافل السورية الشهية

الفلافل السورية الشهية.

Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, الفلافل السورية الشهية. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

الفلافل السورية الشهية is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is simple, it's quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They're nice and they look wonderful. الفلافل السورية الشهية is something which I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have الفلافل السورية الشهية using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make الفلافل السورية الشهية:

1. {Get 1/2 كغ of حمص منقوع لمدة 12 ساعة بالماء.
2. {Take of بصلة كبيرة.
3. {Make ready 5 فصوص of ثوم.
4. {Prepare ملعقة وسط of كزبرة ناشفة.
5. {Prepare ملعقة وسط of كمون مطحون.
6. {Take ملعقة وسط of ملح.
7. {Make ready ملعقة صغيرة of بهار مشكل.
8. {Prepare ملعقة صغيرة of بيكربونات الصوديوم مذابة في نصف كوب ماء.
9. {Take ليتر of زيت دوار الشمس للقلي.
10. {Prepare ملعقة متوسطة of سماق.

Steps to make الفلافل السورية الشهية:

1. نغسل الحمص المنقوع لليلة كاملة من ماء النقع بالماء و نصفيه..
2. بواسطة ماكينة فرم اللحم يفرم الحمص مع البصل و الثوم و الكزبرة الناشفة.
3. ثم يضاف البهار و الملح و الكمون و نعيد فرمه مرة ثانية على الناعم فيتكون لدينا عجينة طرية قليلا..
4. يضاف نصف كوب الماء المضاف اليه بيكربونات الصوديوم و يحرك المزيج جيدا.
5. في وعاء عميق يوضع زيت القلي على النار و يسخن جيدا (نختبر سخونته بقطعة خبز صغيرة أو ذرات من عجينة الفلافل).
6. نأخذ كمية مناسبة من العجينة و نضعها في قالب الفلافل و نضغطها قليلا و نثقب منتصف القرص..ثم و بانتباه نسقط القرص من القالب في الزيت..
7. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ولا نحرك الأقراص في بداية القلي كي لا يفرط القرص.
8. يقلى قرص الفلافل الى ان يصبح ذهبيا على الوجهين.
9. ننشل الاقراص من الزيت و نضعها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
10. يرش على وجه الاقراص سماق.
11. تقدم اقراص الفلافل مع السلطة الخضراء و المخللات و سلطة الطرطور.
12. وصحة و عافية..

So that is going to wrap it up with this exceptional food الفلافل السورية الشهية recipe. Thanks so much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!