Steps to Prepare Any-night-of-the-week كسكسي مغربي

كسكسي مغربي.

Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a special dish, كسكسي مغربي. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

كسكسي مغربي is one of the most favored of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it's quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. كسكسي مغربي is something which I have loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook كسكسي مغربي using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make كسكسي مغربي:

1. {Take 1 كيلو of لحم موزات الخروف (مقطع لقطع متوسطة الحجم).
2. {Prepare 0.5 كيلو of كسكس.
3. {Prepare 2 حبة of البصل (مقطع شرائح).
4. {Prepare 2 حبة of طماطم (مقطعة مكعبات).
5. {Make ready باقة of البقدونس.
6. {Prepare نصف كيلو of الجزر (مقطع لقطع كبيرة).
7. {Make ready 0.5 كيلو of اللفت.
8. {Make ready ربع حبة of الملفوف (صغير).
9. {Make ready 0.5 كيلو of اليقطين.
10. {Prepare علبة of حمص (مسلوق ومصفى).
11. {Prepare 4 اكواب of الماء (مغلي).
12. {Make ready 3 حبات of البصل (شرائح، مقادير التفاية).
13. {Get نصف كوب of زبيب (مغسول ومنقوع في الماء البارد لمدة ربع ساعة، مقاد.
14. {Get ملعقة كبيرة of الزبدة (أو زيت نباتي، مقادير التفاية).
15. {Take ربع ملعقة صغيرة of البهار الأسود (مقادير التفاية).
16. {Get of القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية).
17. {Get نصف ملعقة صغيرة of الزنجبيل (مقادير التفاية).
18. {Prepare 2 قرن of فلفل الأحمر الحار (اختياري).
19. {Make ready ملعقة صغيرة of ملح.
20. {Prepare 4 حبات of الكوسا.

Steps to make كسكسي مغربي:

1. نشوح البصل في الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات، ويقلب جيداً، ونضيف الطماطم، ثم الماء المغلي، وتغطى الطنجرة لمدة 1/2 ساعة، بعد ذلك نضيف الجزر واللفت والملفوف..
2. في نفس الوقت نحضر حبات الكسكس برش كوبان ماء بارد مع الخلط ثم نصب ربع كوب زيت الزيتون..
3. وبعد تصاعد البخار من الطنجرة الخاصة بطبخ الكسكس، نضيف الكسكس، ونتركه يتبخر لمدة 1/4 ساعة ..
4. ارفعي الطنجرة من فوق النار، ورشي الكسكس بكوبان من الماء البارد، وملعقة صغيرة ملح، وملعقة كبيرة زيت زيتون، وضيفي بقية الخضار في الطنجرة، ثم الكسكس واتركيه يتبخر لمدة ربع ساعة أخرى..
5. وفي هذه الأثناء نحضر التفاية: نشوح البصل في الزيت، أو الزبدة، أو خليط منهما، ثم نضيف البهارات ويترك البصل فوق نار هادئة لمدة 1/4 ساعة. وثم نضيف الزبيب ونستمر في التقليب حتى يصبح لون البصل ذهبياً، ويقدم الكسكس في طبق كبير مع إضافة صلصة اللحم والخضار والبصل.

So that is going to wrap it up for this special food كسكسي مغربي recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!