طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن.
Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is one of the most popular of current trending foods in the world. It's appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن is something that I've loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:
- {Take 1 كلغ of كسكس.
- {Take 1 كلغ of لحم مقطّع الى قطع متوسطة الحجم.
- {Prepare 500 غ of لفت مقطّع الى أرباع.
- {Take 500 غ of جزر مقطّع الى شرائح عريضة.
- {Take 500 غ of كوسى مقطّعة الى شرائح عريضة.
- {Take 150 غ of حمص منقوع في الماء منذ الليلة السابقة.
- {Take 2 of بصلتان مفرومتان.
- {Prepare 200 غ of زبدة.
- {Prepare 1 ملعقة صغيرة of زعفران.
- {Prepare 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
- {Prepare 1 باقة of كزبرة.
- {Make ready 1 ملعقة صغيرة of زنجبيل مطحون.
- {Get of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
Instructions to make طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن:
- يوضع الكسكس في وعاء ويُسكب فوقه بعض الماء الفاتر المملح. يُحرَّك الكسكس بواسطة شوكة حتى تتفرّق الحبوب بعضها عن بعض، ثم يُصفّى ويوضع في مصفاة خاصة للطهو على البخار، فوق القِدر حيث يُطهى اللحم. وإذا لم يكن هناك من مصفاة خاصة، فيمكن الاستعانة بمصفاة عادية شرط أن يكون قياسها مناسباً لقياس القِدر..
- يوضع اللحم في القِدر ويُغمر ب5 ليترات من الماء. ثم يضاف البصل، الحمص، الزنجبيل، الزعفران، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدة ساعة..
- توضع المصفاة داخل القدر بينما يُطهى اللحم. وعندما يبدأ البخار بالتصاعد من الكسكس، تُرفع المصفاة ويعاد الكسكس الى الوعاء ويُترك جانباً..
- بعد ساعة من طهو اللحم، يُضاف اللفت والجزر ويُترك على نار هادئة لمدة ۱۵ دقيقة، ثم تضاف الكوسا والكزبرة..
- يوضع الكسكس مجدداً في المصفاة داخل القِدر، ويُترك على النار لمدة 4۵ دقيقة..
- عندما ينضج الكسكس، تُطفأ النار..
- يوضع الكسكس في طبق للتقديم وتضاف الزبدة فوقه. يُرفع اللحم والخضار من المرق..
- يسكب اللحم والخضار في فجوة وسط الكسكس، ويُسكب المرق في وعاء عميق للتقديم..
- للتقديم، يوضع الكسكس في أطباق فردية وفوقه اليخنة، ثم يُسكب مرق اللحم فوقه..
So that's going to wrap it up with this exceptional food طريقة عمل الكسكس المغربي يجنن recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
