سوفليه الخضار والبطاطس.
Hello everybody, hope you're having an amazing day today. Today, we're going to prepare a special dish, سوفليه الخضار والبطاطس. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
سوفليه الخضار والبطاطس is one of the most popular of current trending meals on earth. It's easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They're nice and they look wonderful. سوفليه الخضار والبطاطس is something that I've loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have سوفليه الخضار والبطاطس using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make سوفليه الخضار والبطاطس:
- {Prepare 2 ملعقة of زيت نباتي.
- {Make ready 2 فص of ثوم مفروم ناعم.
- {Get 1 of بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- {Take 3 اعواد of من الكرفس مقطع وسط.
- {Get 2 of جزرة مقطعة دوائر متوسطة.
- {Make ready 2 كوب of فطر طازج مقطع شرائح او علبتين اذا كان معلب.
- {Take 1 كوب of ذرة مفرزة.
- {Get 1 ملعقة كبيرة of معجون طماطم.
- {Make ready ملعقة صغيرة of توابل من :.
- {Take of ملح، فلفل اسود، زعتر ناشف، ميرمية ويمكن الاستغناء عنها.
- {Prepare 2 كوب of مرقة خضار كنور غير مملحة.
- {Prepare 1 ملعقة of طحين.
- {Make ready 4 حبات of بطاطس.
- {Get 1 ملعقة of زبدة.
- {Make ready 4/1 كوب of حليب.
Steps to make سوفليه الخضار والبطاطس:
- في قدر عميق نضع الزيت والثوم والبصل و نقلب قليلاً.
- نضيف الكرفس والجزر وتقلب لخمس دقائق.
- نضيف الفطر والذرة وتقلب ثم نضيف ملعقة معجون الطماطم والتوابل ونحرك.
- مضيف كوبي المرق بالتدريج مع التحريك كأن نضيف القليل ثم نحرك حتى يندمج المزيج ولا يتكتل وعند الانتهاء نضيف ملعقة الطحين ونحرك جيدا ثم نرفعه عن النار.. يوضع المزيج في كسارول لوضعه بالفرن.
- نقطع البطاطس مكعبات ونسلقة ثم يصفى ويرفع عن النار.
- تهرس البطاطس لتصبح ناعمه جدا ثم نضيف الزبدة والحليب ونحرك و رشة ملح وفلفل اسود.
- نضع مزيج البطاطس فوق كاسرول الخضار بملعقة كبيرة بحيث يتوزع على سطح الخضار لتصبح طبقة تغطي الخضار.
- تزيين الطبقة بملعقة او بالشوكة او بسكينة الكريمة لنعطيها شكلا على ذوقك.
- توضع بالفرن حرارة من الأسفل لمدة ٢٠ دقيقة على حرارة ٢٠٠.
- تسكب في الصحن عن طريق الغرف للحصول على كامل الحشو و تزيين بالبقدونس المفروم و بالهناء والشفاء..
So that is going to wrap this up with this special food سوفليه الخضار والبطاطس recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
