كسرة الشعير (الرخساس).
Hello everybody, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, كسرة الشعير (الرخساس). One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
كسرة الشعير (الرخساس) is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It's easy, it's quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. They're nice and they look wonderful. كسرة الشعير (الرخساس) is something that I've loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook كسرة الشعير (الرخساس) using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make كسرة الشعير (الرخساس):
- {Take of السانوج (حبة البركة) وزريعة البسباس والزعتر اختياري.
- {Make ready كاس ونصف of دقيق الشعير.
- {Prepare كاس of سميد عادي.
- {Prepare 0.25 كاس of زيت.
- {Take of ملح.
- {Make ready ملعقة صغيرة of سكر.
- {Get ملعقة صغيرة of خيرة الخبز.
- {Get كاس الا ربع of خيط ماء ولبن.
Steps to make كسرة الشعير (الرخساس):
- نضع في قصعة الشعيروالسميد والملح والسكر وخميرة الخبز ونحرك.
- ثم نضيف الزيت ونخلط.
- ثم نبدأ نبل بخليط الماء واللبن حتى نحصل على عجينة طرية بزاف لان الشعير يتشرب الماء بزاف.
- نغطيها ونخليها ترتاح حوالي نصف ساعة.
- بعدما ارتاحت نقوم بعجنها مع اضافة قليل من زيت الزيتون واذا كانت بحاجة الى الماء نضيف لها القليل بعدها نقوم بحلها بالحلال بعد وضع القليل من الزيت على الطاولة مسحة فقط حتى يسهل حلها.
- نشعل النار(البوتغاز) على الطاجين ونتركه يسخن بعدها نضع الكسرة لتنضج.
- ويجب تحريكها من فترة الى اخرى حتى لا تحترق والنار يجب ان تكون متوسطة ونتركها حتى تحمر ثم نقلبها يمكن اضافة الزعتر والسانوج (الحبة السوداء)وزريعة البسباس وهي اختيارية وتكون صحية اكثر.
- تكون لذيذة ونقدمها اما مع اللبن او البقول (مجموعة من الحشائش البرية تطهى في الماء وزيت الزيتون)كما في الصورة.
So that's going to wrap it up for this exceptional food كسرة الشعير (الرخساس) recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
